Лисички - сестрички. Цілющі властивості

Найвідоміші гриби, які знають і люблять усі за їхній колір, смак, за те, що їх легко розпізнати, у кошику вони не ламаються і ростуть групами — це лисички. Їх можна збирати в змішаних лісах з початку літа і до пізньої осені. Які ж таємниці приховують ці звичайні і такі звичні лисички?

Для початку перевернемо грибну енциклопедію.

Сім'я лисичок немаленька, отруйних у тому числі немає. Першою йде лисичка справжня – це саме та, яку ми зустрічаємо найчастіше. Вона яскраво жовта, переважно з тоненькою ніжкою, іноді — з товстою, капелюшок по краях хвиляста, а під нею — складочки, на яких визрівають суперечки.

Я завжди тішуся, коли в кошику виявиться хоч жменя-дві цих сонячних грибків, які всі знають і люблять... смаженими у сметані. Зізнаюся відверто, що відтоді, як я дізналася з публікації фунготерапевта І. А. Пилипової, про цілющі властивості лисичок, я жодної лисички не підсмажила…

Отже, по перше: в лисички справжніх є все для забезпечення нормальної роботи печінки: селен, мідь, залізо, а також ергостерол - найкращий природний очищувач печінки, який дуже ефективно впливає на її ферментативну діяльність (тому так активно скуповують у нас і заготовляють лисички поляки та німці).

По-друге, Наявність в лисички каротину допоможе вам поліпшити зір. У Китаї з них виготовляють ефективний препарат для поліпшення гостроти зору.

По-третє: лисички мають протипухлинною і протизапальною дією, і є чудовою профілактикою проти раку.

По-четверте: найголовніша властивість цих грибів, яка відрізняє їх серед усього грибного царства — жоден комар чи моль не відкладуть яйця на лисичках, бо вони розчиняться. Жоден гриб, жодна рослина не мають цієї властивості. Лисички містять хіноманнозу - речовину, яка здатна розчиняти, знищувати личинки гельмінтів всіх видів. Тому ці гриби — найкращий, нетоксичний природний засіб проти гельмінтів: лямблій, аскарид, опісторхозу тощо.

Сестра лисички справжньої - лисичка біла відрізняється від жовтенькою трохи білуватим кольором, росте на вапнякових ґрунтах, зустрічається рідко.

Є ще хибна лисичка, за кольором — оранжево-червона, схожа на лієчку, капелюшок з рівним краєм, ніжка порожня. Раніше її вважали неїстівною, але вона не отруйна — тільки хіба що не така смачна, як її жовтенька сестра. Відносять її до сім'ї свинушкових, бо спороносний шар у неї не складчастий, а пластинчастий. Зростає здебільшого в соснових і ялинових лісах, притулившись до піночку.

А ось лисичка жовто-фіолетова смачна, як і її сестри. Капелюшок у неї жовто-коричнева, іноді - коричнева, ніжка порожня, зустрічається дуже рідко.

Але найзагадковішою серед лисичок є лисичка сіра. Ця мрія гурманів більше нагадує квітку — маленьку чорну лілію, ніж гриб.

Лисичка сіра або лійник, як її ще називають, дама дуже загадкова. Пам'ятаю, як я вперше натрапила на неї, зібрала, підсмажила - ніякого смаку, чорна гумова маса, та й годі. А виявилося, що «скринька просто відкривалася». Якщо вам пощастить побувати в паризьких ресторанах, то скуштуйте вишукану страву французької кухні - м'ясо молодого ягняти під соусом із лисички сірої. Якщо, звичайно, грошей вистачить, тому в минулому столітті це задоволення коштувало надто дорого. Я називаю цей гриб «лисичка-мирабель», має вона ніжний, ледь вловимий запах вершочка-аличі червоної — мібелі. Коли грибок молодий, то він тепло-сірого кольору та найніжнішого запаху, а пересохлий стає чорним і не пахне. Гриби сушать і у вигляді порошку зберігають у закритому посуді.

Але спочатку лиску сіру треба знайти, бо не скрізь вона росте. І не у всіх країнах до неї однаково ставляться. Німці, наприклад, називають її "трубою смерті", а ось англійці величають "рогом достатку" і вважають, що навіть фото лисички сірої в будинку принесе добробут. Італійці чомусь називають її «жерлом вулкана», а в Росії звуть «вороночником» та «чорним дзвіночком». В Україні я особливих назв не зустріла, тож почала величати її — пані Мірабель.

Якщо трапиться отруєння або розлад шлунку, То пів чайної ложечки порошку лисички сірої з цим швидко впорається.

цілющі властивості її теж надзвичайні, як і в лисички справжньої. А якщо на вашому столі з'явиться і вишукана приправа з тонким ароматом мібелі - лисички сірої, то ви відчуєте себе не тільки досвідченим грибником, а й справжнім гурманом.

Лікувальні препарати з Лисичок ви можете придбати в нашому інтернет - магазині

В Київському центрі Фунготерапії, біорегуляції і Аюрведи ведуть прийом кваліфіковані лікарі нетрадиційної медицини Вартість консультації 300 гривень. Історії хвороб і результати лікування ви можете переглянути за цим за посиланням.

Записатися на прийом можна за телефонами: (097) 231-74-44, (050) 331-74-44, (063) 187-78-78, +38(098) 583-85-85 (Viber), + 38(093) 688-25-88 (WhatsApp, Telegram) e-mail:info@fungodoctor.com.ua